رسائی کے لنکس

روایتی طریقے سے گڑ بنانے کا عمل

پاکستان کے صوبہ پنجاب کے ضلع ٹوبہ ٹیک سنگھ کے قریب اب بھی پرانے روایتی طریقے سے گڑ تیار کیا جاتا ہے۔ گنے کے رس کو میٹھے خوشبودار گڑ میں ڈھلنے کے لیے کئی مراحل سے گزرنا ہوتا ہے۔ جیسے ہی کماد کی فصل تیار ہوتی ہے، گنے سے گڑ بنانے کا عمل جو بن پر آ جاتا ہے اور مختلف علاقوں میں رہنے والوں کا روز گار اب بھی اس سے جڑا ہوا ہے۔ (تحریر و تصاویر واجد حسین شاہ)

مزید لوڈ کریں

XS
SM
MD
LG