یہاں کام کرنے والوں کا کہنا ہے کہ کباب کے لیے قیمہ خود بنایا جاتا ہے۔اس میں مصالحے کے ساتھ ساتھ سبز اور لال مرچ استعمال کی جاتی ہے۔