رسائی کے لنکس

logo-print

روایتی طریقے سے گڑ بنانے کا عمل

پاکستان کے صوبہ پنجاب کے ضلع ٹوبہ ٹیک سنگھ کے قریب اب بھی پرانے روایتی طریقے سے گڑ تیار کیا جاتا ہے۔ گنے کے رس کو میٹھے خوشبودار گڑ میں ڈھلنے کے لیے کئی مراحل سے گزرنا ہوتا ہے۔ جیسے ہی کماد کی فصل تیار ہوتی ہے، گنے سے گڑ بنانے کا عمل جو بن پر آ جاتا ہے اور مختلف علاقوں میں رہنے والوں کا روز گار اب بھی اس سے جڑا ہوا ہے۔ (تحریر و تصاویر واجد حسین شاہ)

مزید لوڈ کریں

XS
SM
MD
LG